[Reseña] Mucho más que hummus. 100% vegetal (Manel Garcia) Resumida.

[Reseña] Mucho más que hummus. 100% vegetal  (Manel Garcia) Resumida.
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[Reseña] Mucho más que hummus. 100% vegetal (Manel Garcia) Resumida.

Aug 26 2026 | 00:11:10

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Episode • August 26, 2026 • 00:11:10

Show Notes

Mucho más que hummus. 100% vegetal (Manel Garcia)

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- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Mucho-m%C3%A1s-que-hummus-100%25-vegetal-Manel-Garcia.html

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Publicado por Larousse en 2022, Mucho más que hummus. 100% vegetal es un recetario de cocina vegana firmado por Manel Garcia y Hanna Buschmann, creadores del proyecto Addicted to Humus. Su propuesta parte de una idea sencilla pero amplia: la cocina basada en plantas no se limita a ensaladas, guarniciones ni al hummus clásico, sino que puede reinterpretar platos cotidianos, comida callejera y preparaciones de distintas tradiciones culinarias. El libro reúne recetas vegetales de perfil vistoso y accesible, entre ellas versiones de hummus, wraps, tabulé de coliflor, pizzas con queso vegano, empanadas, burritos, tacos, curries y elaboraciones con tofu. Su propósito es ofrecer recursos prácticos para cocinar de forma 100% vegetal sin renunciar a contrastes de textura, intensidad de sabor o presentación atractiva. Por su enfoque visual y por el uso de preparaciones reconocibles, funciona tanto como introducción para quien desea incorporar más platos vegetales como fuente de ideas para cocineros veganos que buscan salir de la rutina.

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