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- Amazon Español Store: https://www.amazon.es/dp/8497777441?tag=9natreespain-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/La-Dieta-del-Acido-Urico-ANITA-RIEDER.html
- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/baja-el-acido/id1651115149?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
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La dieta del ácido úrico, de Anita Rieder, Ingrid Kiefer e Ingeborg Wipler, es una guía de alimentación aplicada a la prevención de la gota y al manejo de niveles elevados de ácido úrico. Publicado por Obelisco en 2012, el libro combina una explicación accesible de la relación entre purinas, ácido úrico y dolor articular con 49 recetas orientadas a adaptar la comida cotidiana. Su planteamiento parte de una idea prudente: los episodios agudos requieren atención y tratamiento médico, pero la alimentación, la hidratación y el consumo de alcohol influyen de forma relevante en el control a largo plazo. También sitúa la gota dentro de un marco más amplio de salud, pues la hiperuricemia puede asociarse con complicaciones renales y cálculos. No se presenta como una solución aislada ni como sustituto de la supervisión clínica, sino como un recurso práctico para reducir desencadenantes dietéticos y organizar una pauta alimentaria compatible con esta condición.