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Regetarianos: La filosofía para restaurar tu salud y la del medio ambiente, de Jota Manifesto, es un ensayo de divulgación sobre alimentación consciente, salud integral y sostenibilidad ecológica. Publicado por Alienta, el libro presenta el regetarianismo como una propuesta que no se limita a elegir o excluir alimentos, sino que interpreta la alimentación como una relación entre cuerpo, tierra, producción agrícola, bienestar animal y responsabilidad ambiental. Su propósito central es ampliar el debate sobre las dietas sostenibles más allá de la oposición habitual entre consumo convencional, vegetarianismo y veganismo. La obra defiende la importancia de los alimentos reales, la regeneración del suelo, la agricultura sostenible y la ganadería regenerativa, especialmente cuando estas prácticas buscan mejorar la biodiversidad y reducir el deterioro ambiental. Por su enfoque, combina elementos de nutrición, ética, ecología y filosofía práctica, dirigido a lectores que desean revisar sus hábitos alimentarios sin adoptar necesariamente una etiqueta dietética rígida.