[Reseña] Recetas con airfryer Realfooding (Laura Laura Sacristán @shoothecook) Resumida.

Recetas con airfryer Realfooding (Laura Laura Sacristán @shoothecook)

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Recetas con airfryer Realfooding: 50 recetas saludables sin complicaciones, de Laura Sacristán, es un recetario práctico integrado en la Biblioteca Realfooding y orientado a quienes quieren usar la freidora de aire con un criterio más saludable. El libro parte de una distinción sencilla pero relevante: tener una airfryer no garantiza cocinar mejor, porque el resultado depende de los ingredientes, las combinaciones y el uso cotidiano del aparato. Con prólogo de Carlos Ríos, referente del movimiento Realfooding, la obra se sitúa dentro de una cocina basada en comida real, preparaciones accesibles y reducción de ultraprocesados. Su propósito no es presentar una guía técnica exhaustiva sobre electrodomésticos, sino ofrecer cincuenta recetas fáciles, rápidas y viables para una cocina doméstica moderna. Laura Sacristán, conocida por su trabajo gastronómico como Shoot the Cook, aporta una mirada centrada en sabor, textura, sencillez y disponibilidad de ingredientes.