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Observar el arroz crecer: Cómo habitar un mundo liderado por China, de Julio Ceballos, es un ensayo divulgativo publicado por Ariel que busca orientar al lector ante el creciente peso de China en la economía y la geopolítica global. A partir de la experiencia profesional del autor en el país y de un enfoque de observación cultural y práctica, el libro propone entender la China contemporánea sin caer en caricaturas frecuentes en el debate público occidental. La obra se organiza como una serie de cápsulas breves, lo que favorece una lectura flexible y acumulativa: en lugar de construir una única demostración lineal, suma escenas, ideas y aprendizajes para iluminar patrones de mentalidad, incentivos y prioridades sociales. Su propósito central es ayudar a interpretar cómo interactúan cultura, Estado, mercado y tecnología en China, y qué implica eso para quienes estudian, trabajan, negocian o simplemente intentan comprender un mundo donde China tendrá un rol cada vez más determinante.