[Reseña] Loleta by Loleta (Lola Bernabé López de Cózar) Resumida.

Loleta by Loleta (Lola Bernabé López de Cózar)

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Loleta by Loleta: mis recetas fáciles dulces y saladas es un recetario de Lola Bernabé López de Cózar, conocida como Loleta, fotógrafa, divulgadora gastronómica y creadora de contenidos culinarios. Publicado en 2020, reúne por primera vez en formato impreso una selección amplia de recetas que la autora había desarrollado a partir de su relación con la cocina, los viajes y la fotografía. El libro, escrito en español, abarca preparaciones dulces y saladas para distintos momentos del día, con una orientación doméstica y visualmente cuidada. Su propósito no es proponer alta cocina técnica, sino acercar platos atractivos mediante trucos, consejos y procedimientos planteados como accesibles. Entre los contenidos promocionados se encuentran el merengue y una galette de setas, ejemplos de su combinación de repostería y cocina salada. También incorpora recetas exprés y contempla intolerancias alimentarias mediante propuestas sin lactosa, sin gluten o sin azúcar añadido. Así, el volumen funciona como un recetario práctico con una identidad autoral marcada.