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Dieta Antiinflamatoria y Dieta Fodmap, de Olivia De Rojas, es una guía práctica de nutrición orientada a personas que relacionan ciertos malestares persistentes —como hinchazón abdominal, molestias digestivas, cansancio o dolor articular— con su alimentación. El libro combina dos marcos dietéticos distintos: una pauta antiinflamatoria basada en priorizar alimentos poco procesados y ricos en nutrientes, y una aproximación baja en FODMAP para explorar la tolerancia a determinados carbohidratos fermentables. Su propósito no es solo enumerar alimentos permitidos y prohibidos, sino ofrecer una ruta de aplicación cotidiana mediante explicaciones sencillas, planes de comida, recetas y pautas para retomar el plan después de errores. La propuesta se sitúa entre el manual divulgativo y el recetario funcional. Aunque la obra presenta la dieta como apoyo para múltiples problemas de salud, conviene leer sus promesas con prudencia: los síntomas digestivos crónicos y las enfermedades inflamatorias requieren valoración profesional, y una dieta baja en FODMAP no debe entenderse como una restricción permanente universal.